La famille Niedergang-Mitterer s’est installée à Cuarnens en 1986 en reprenant l’unique restaurant du village, l’hôtel de France. Vous y trouverez une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais et saisonniers. Chaque semaine, à midi, un menu du jour différent et équilibré est préparé avec soin par notre chef afin de vous satisfaire. Retrouver également à la carte, tout au long de l’année, un large choix de propositions complémentées régulièrement par différentes spécialités de saisons avec des ingrédients frais et locaux mijotés avec passion par notre chef et patron. L’hôtel de France peut également mettre à votre disposition une salle de banquet afin de vous permettre de réaliser, selon votre convenance, différents événements tels que mariages, anniversaires, événements personnels ainsi que professionnels.

Nous nous efforçons au quotidien d’utiliser pour tous nos plats une grande variété de produits frais, la plupart locaux et de saisons, et majoritairement de provenance Suisse. Notre chef, passionné depuis plus de 30 ans et adepte d’une cuisine traditionnelle, s’applique et met en oeuvre au quotidien tout son savoir faire pour vous fournir des plats savoureux, et toujours de qualité. Notre volonté est de fournir régulièrement à l’ensemble de notre aimable clientèle, en plus de nos cartes de restauration, des propositions originales concoctés à partir de produits de saisons qui vous mettront l’eau à la bouche en valorisant, au travers de recettes du terroir, des produits sains et locaux.